Mittwoch, Juni 28, 2006

Ein Wort über Käse

Es muss ja nicht immer ein Weichkäse sein. Wenn also nicht, ist der Küssnachter Apfelweinkäse ein sehr geschmackvoller Hartkäse: würzig, geprägt von der Säure des Apfelweins. Den kaufe ich seit Jahren bei Karstadt in der Mönckebergstraße (Hamburg), wo er mir mal von einem liebenswürdigen Verkäufer angeboten wurde.
Wenn man Google trauen darf, ist er wirklich eine Besonderheit. Die Suche "Küssnacht, Apfelwein, Käse" ergibt nur 18 Einträge, aber immerhin diese ganz hilfreiche Seite über
Schweizer Käsespezialitäten.
Allerdings sind die Bestellmenge nicht wirklich ideal für die Kleinfamilie oder den Single-Haushalt. 7 kg sind kein Pappenstiel.